Д-р Росен Коларов е роден на 10.06.1959 г. в София. През 1984 г. завършва стоматология в Стоматологичен факултет, София. През 1984 г. и 1985 г. работи в с. Дибич, обл. Шумен, като участъков стоматолог.  От 1985 г. е избран за асистент в Катедрата по Хирургична стоматология на Стоматологичен факултет – София. Последователно преминава през старши и главен асистент.

През 2007 г. е избран за доцент по Хирургична стоматология, а през 2014 г. е избран за доцент по Лицево-челюстна хирургия в МУ – гр. Варна.

През 2018 г. е избран за професор в МУ – гр. Варна и в НСА „Васил Левски“ – гр. София.

През 2023 г. е избран за Академик на БАНИ – Българска академия за науки и изкуства.

Има четири признати специалности: по Хирургична стоматология,  Лицево-челюстна хирургия, Обща стоматология и Социално медицина и здравен мениджмънт.

От 2001 г. до 2015 г. е Управител на “Специализирана болница за активно лечение по лицево-челюстна хирургия ” ЕООД – София.

В периода от 2008 г. до 2017 г. е бил национален консултант по Лицево-челюстна хирургия.

От 2022 г. до 2023 г. е бил Изпълнителен директор на Изпълнителна агенция „Медицински надзор“.

В момента преподава в МУ гр. Варна и в НСА „Васил Левски“ гр. София.

Автор и съавтор е в над 120 научни публикации, учебни помагала и ръководства. Цитиран е над 500 пъти.

До 2019 г. е бил Председател е на Управителния съвет на SOS – Детски селища в България.

Занимава се активно с фотография и  има участия в над 90 национални и международни изложби. Носител е на над 30 награди, между които в Япония, САЩ, Македония, Сърбия и други.

Има десетки публикации в нашия и международен печат. Негови снимки са собственост на Музея за пресфотография в Осло и на Музея за изобразителни изкуства имени „Пушкина“  в Москва.

Автор е на над петнадесет самостоятелни изложби, показвани в България, Австрия, Франция и Полша.

Носител е на статуетката на Фотографска академия „Янка Кюркчиева“ за принос към Българската фотография.